隨著今年以來(lái)糧油副食品價(jià)格的上揚(yáng)，餐飲業(yè)喊漲聲一片。記者昨天走訪寧夏幾家高校發(fā)現(xiàn)，除北方民族大學(xué)（籌）食堂飯菜價(jià)格略有上漲外，寧夏大學(xué)、寧夏醫(yī)學(xué)院等高校通過(guò)采取有力措施，在成本大幅增加的情況下，基本確保了學(xué)生食堂飯菜的價(jià)格穩(wěn)定。

    下午5時(shí)許，在北方民族大學(xué)（籌）清真餐廳，大二經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)的蘭同學(xué)告訴記者：“從上學(xué)期期末開始，面食普遍漲了0.5元，白菜土豆等素菜從以前的0.8元漲到了1.2元?！彪娮由虅?wù)專業(yè)大三的王同學(xué)也說(shuō)：“我喜歡吃的雞絲米線從以前的3.5元變?yōu)楝F(xiàn)在的4元，但量也相應(yīng)有所增加?！?

    記者走進(jìn)寧夏醫(yī)學(xué)院新校區(qū)清真餐廳，看到餐廳的柜臺(tái)前貼著各種飯菜的價(jià)格，拉面為2.5元，比街上的價(jià)格低了0.5元至1元，炒菜分為素菜區(qū)、4.5元區(qū)、6元以上區(qū)等部分，快餐在2.5元和3.5元之間。大部分同學(xué)反映，并沒有發(fā)現(xiàn)食堂飯菜價(jià)格有明顯的變化。

    據(jù)寧夏醫(yī)學(xué)院后勤產(chǎn)業(yè)集團(tuán)黨總支書記、總經(jīng)理劉德義介紹，自從食品副食品價(jià)格上漲以來(lái)，學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)多次召開會(huì)議，要求穩(wěn)定食堂飯菜價(jià)格。后勤產(chǎn)業(yè)集團(tuán)通過(guò)集中采購(gòu)、減少流通中間環(huán)節(jié)等方式，在保證質(zhì)量的情況下，通過(guò)科學(xué)管理大幅降低經(jīng)營(yíng)成本，目前，學(xué)院食堂里1元至2元之間的菜品占了30％至40％，2元至3.5元之間的菜品占40％，花色品種有80余種。寧夏大學(xué)后勤集團(tuán)總經(jīng)理徐竹山告訴記者，寧大共有10個(gè)食堂，每天有2.5萬(wàn)人就餐，為保證價(jià)格穩(wěn)定，學(xué)校每年對(duì)食堂的補(bǔ)貼，僅水電暖一項(xiàng)就達(dá)80萬(wàn)元，此外學(xué)校還每年補(bǔ)助90萬(wàn)元用于更新食堂設(shè)備和改善就餐環(huán)境。學(xué)校3個(gè)超市和一些小攤點(diǎn)每年贏利的28萬(wàn)至30萬(wàn)元也用于補(bǔ)貼食堂。去年，學(xué)校新建了一個(gè)豆腐房，涉及豆腐類的菜品都下降了0.2元。目前，寧大食堂最低的菜為每份0.5元。

    采訪中，寧夏大部分高校有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，會(huì)盡一切努力保證食堂飯菜價(jià)格穩(wěn)定，不讓一個(gè)同學(xué)餓著肚子上課。