2008年10月29日，教育部召開了全國學校食品衛(wèi)生安全專項整治行動視頻會議。會議對學校食品衛(wèi)生安全專項整治行動進行動員和部署，要求各地按照《教育部辦公廳 衛(wèi)生部辦公廳 國家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于開展學校食品衛(wèi)生安全專項整治行動的通知》要求，從10月下旬到12月底開展學校食品衛(wèi)生安全專項整治行動。教育部副部長陳小婭出席會議并講話。

　　會議認為，近些年來，經(jīng)過各級教育行政部門和學校持續(xù)不斷的努力，學校食品衛(wèi)生狀況有了很大的改觀，學校食物中毒事故上升勢頭得到有效地遏制。但是，也要清醒地看到發(fā)生食物中毒的隱患依然存在，學校食物中毒事件仍時有發(fā)生。這些事件的發(fā)生，暴露出有些地方學校食品衛(wèi)生安全責任不落實，措施不到位，學校食品衛(wèi)生安全管理和教育工作還存在不少的漏洞和隱患，必須采取堅決有力的措施，加大整治力度，切實解決好學校食品衛(wèi)生安全方面存在的問題，確保廣大師生健康和生命安全。

　　陳小婭指出，這次學校食品衛(wèi)生安全專項整治的主要任務是檢查各級各類學校建立并落實食品衛(wèi)生安全制度和措施情況，學校對承包食堂的監(jiān)管情況，學校生活飲用水的監(jiān)督檢查和安全防范相關(guān)要求的落實情況，學校廁所和垃圾對周邊環(huán)境特別是學校生活飲用水源的污染情況等，檢查中發(fā)現(xiàn)的違法行為要堅決予以處理，不符合規(guī)定的要限期整改，并進行復查，確保食品、飲用水衛(wèi)生安全隱患得到消除，學校食品、飲用水衛(wèi)生安全管理制度和措施得到落實。

　　陳小婭指出，學校食品衛(wèi)生工作是學校安全工作的重要組成部分，事關(guān)學生的生命與健康，是全社會關(guān)注的重點。做好學校食品衛(wèi)生安全工作，是保證青少年學生健康成長的基本條件，也是維護學校、社會穩(wěn)定的必然要求，責任重于泰山。各地各校一定要充分認識開展這次專項整治的意義。

　　陳小婭要求，各地教育行政部門要周密部署，與衛(wèi)生部門和食品藥品監(jiān)管部門密切配合，結(jié)合本地區(qū)實際，抓住存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，提出本地學校食品衛(wèi)生安全具體整治任務和目標，研究制定操作性強的工作方案，迅速組織展開排查整治工作，對每一所學校食品衛(wèi)生工作的每一個環(huán)節(jié)都要進行拉網(wǎng)檢查，檢查中發(fā)現(xiàn)的違法行為要堅決予以處理，不符合規(guī)定的要限期整改，整改情況要進行跟蹤檢查，做到邊檢查、邊總結(jié)、邊整改、邊落實。要嚴格工作責任制，對排查整治不力，整改措施不落實的地方和學校，上級部門要予以通報批評。對工作措施得力、成效突出的，要總結(jié)經(jīng)驗，樹立典型，宣傳推廣。

　　陳小婭強調(diào)，這次專項整治的要求和措施不僅要管當前，解決存在的突出問題，還要管長遠，以查促改，以整促建，把行動整治與學校自律、制度建設結(jié)合起來，做到標本兼治。要通過這次整治行動，建立健全學校食品衛(wèi)生安全各項管理制度，落實食品衛(wèi)生安全各項措施。要加大對學校食堂、廁所、飲用水設施建設和改造的投入力度，在農(nóng)村寄宿制學校建設、初中校舍改造等工程的規(guī)劃與建設中必須把食堂、廁所和飲水設施建設或改善作為重要內(nèi)容納入其中，切實保證學生的正常生活和學習。要加強學校食品衛(wèi)生安全教育，宣傳普及衛(wèi)生防病和預防食物中毒的相關(guān)知識。要強化食物中毒等學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告與應急處理工作。

　　會議由教育部部長助理楊周復主持。吉林省教育廳、上海市教委、湖南省教育廳在會上發(fā)言，介紹了在食品衛(wèi)生安全管理方面的做法和經(jīng)驗。教育部有關(guān)司局負責人在教育部主會場參加了會議，各省區(qū)市教育行政部門有關(guān)管理人員及部分中小校和高校負責人在各省區(qū)市分會場參加了會議。