齋月對(duì)于穆斯林來(lái)說(shuō)是神圣而吉祥的一個(gè)月，就讀于埃及開羅的艾資哈爾大學(xué)的中國(guó)穆斯林留學(xué)生都嚴(yán)格遵守齋戒的教規(guī)。公派學(xué)生在齋月里能夠享受到由大學(xué)提供的開齋飯，而占多數(shù)的自費(fèi)生則大都在自己的寓所里合作準(zhǔn)備、共進(jìn)齋飯。

　　4日是今年穆斯林齋月開始后的又一個(gè)主麻日，八九個(gè)中國(guó)留學(xué)生匯聚在開羅的一所公寓里共進(jìn)開齋飯。剛剛從艾資哈爾大學(xué)畢業(yè)的丁濤同學(xué)告訴記者：“每年齋月，我們都會(huì)隔三差五地聚到一起。大家平時(shí)學(xué)習(xí)都很緊張，齋月的時(shí)候相對(duì)輕松，坐到一起聊聊生活上和學(xué)校里的事情，也可以了解到一些國(guó)內(nèi)發(fā)展的最新形勢(shì)。”

　　丁濤說(shuō)，類似的交流一般都安排在晚上齋飯前一個(gè)小時(shí)左右，符合伊斯蘭教義。齋月對(duì)穆斯林來(lái)說(shuō)就是吉慶的日子，齋月里大家聚在一起相互了解，相互學(xué)習(xí)，是對(duì)伊斯蘭教義很好的一種詮釋和踐行。

　　被同學(xué)們親切地稱為老王的公寓主人王金亞深有同感。他說(shuō)，十年前他也是在艾資哈爾大學(xué)完成學(xué)業(yè)的，是到埃及最早的中國(guó)留學(xué)生之一。那時(shí)每年齋月期間，他都會(huì)邀請(qǐng)中國(guó)穆斯林學(xué)友們來(lái)自己家里共進(jìn)開齋飯。

　　他說(shuō)：“請(qǐng)大家到我家里來(lái)不光是為了吃開齋飯。齋月就像中國(guó)人過(guò)年一樣。不能和自己的親人在一起，眼里時(shí)常會(huì)涌上淚水。現(xiàn)在有很多同學(xué)來(lái)到艾資哈爾這所著名學(xué)府留學(xué)，但來(lái)了之后想家。我請(qǐng)他們來(lái)聚一聚，暢所欲言，吃點(diǎn)兒家鄉(xiāng)的飯，找找家的感覺(jué)。再加上我來(lái)埃及的時(shí)間也長(zhǎng)了，對(duì)這兒和國(guó)內(nèi)的情況都比較了解。另外，我還得提醒他們好好學(xué)習(xí)，要對(duì)得起自己的父老鄉(xiāng)親?！?

　　隨著窗外的高音喇叭傳來(lái)悠揚(yáng)的誦經(jīng)聲，開齋的時(shí)間到了。豐盛的食物擺滿了餐桌，既有埃及人喜愛(ài)的耶棗、甜點(diǎn)和大餅，也有清燉牛肉、孜然羊肉、炒青菜和涼拌蔬菜等，綠豆稀飯和菊花涼茶更令人驚喜。

　　來(lái)開羅之前就已經(jīng)是家鄉(xiāng)清真寺阿訇的老王帶領(lǐng)大家誦讀一段經(jīng)文之后，每個(gè)人都先拿起一枚椰棗送進(jìn)口中，開齋飯就這樣開始了。之后，大家紛紛從桌邊起身做禮拜。

　　艾資哈爾大學(xué)有著千余年的歷史，對(duì)全世界穆斯林都有深遠(yuǎn)的影響。該校是一所綜合性大學(xué)，但只招收穆斯林學(xué)生，目前有來(lái)自70多個(gè)國(guó)家的一萬(wàn)多名留學(xué)生，其中包括中國(guó)留學(xué)生約1200人，主要學(xué)習(xí)阿拉伯語(yǔ)和伊斯蘭宗教知識(shí)等。