糧食工程

　　業(yè)務培養(yǎng)目標

　　培養(yǎng)能從事糧食生產(chǎn)技術管理、糧油產(chǎn)品加工、糧食工程規(guī)劃管理等工作的高級技術應用性專門人才。

　　業(yè)務培養(yǎng)要求

　　就業(yè)面向：糧食生產(chǎn)、儲運、加工、銷售領域的技術與管理工作。

　　畢業(yè)生應獲得的知識與能力

　　專業(yè)核心能力：糧食生產(chǎn)、加工與營銷的能力。

　　主要課程

　　糧食工程概論、糧食生產(chǎn)技術、糧食產(chǎn)品加工、糧食貯藏、糧食運輸、糧食市場營銷、食品工程原理、食品微生物、食品分析、糧油加工工藝、發(fā)酵食品工藝、焙烤制品工藝、食品機械與設備、課程設計、糧食儲運綜合實訓、生產(chǎn)實習、畢業(yè)實習等，以及各校的主要特色課程和實驗環(huán)節(jié)。

　　主要實踐性教學環(huán)節(jié)

　　糧食工程概論、糧食生產(chǎn)技術、糧食產(chǎn)品加工、糧食貯藏、糧食運輸、糧食市場營銷、食品工程原理、食品微生物、食品分析、糧油加工工藝、發(fā)酵食品工藝、焙烤制品工藝、食品機械與設備、課程設計、糧食儲運綜合實訓、生產(chǎn)實習、畢業(yè)實習等，以及各校的主要特色課程和實驗環(huán)節(jié)。

　　修業(yè)年限　　4年

　　授予學位　　工學學士

開設院校共5所院校
東北農(nóng)業(yè)大學       吉林農(nóng)業(yè)大學    黑龍江八一農(nóng)墾大學       河南工業(yè)大學       吉林工商學院