農(nóng)產(chǎn)品儲運與加工教育

　　業(yè)務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)

　　中等職業(yè)教育農(nóng)產(chǎn)品儲運與加工類課程師資和應(yīng)用型人才

　　業(yè)務(wù)培養(yǎng)要求

　　本專業(yè)要求掌握生物工程、化學(xué)工程、食品工程、機(jī)械工程和職業(yè)教育的基本知識和理論;掌握農(nóng)產(chǎn)品儲運與加工基本技術(shù)的操作技能;掌握食品企業(yè)經(jīng)營管理的基本理論和技能;掌握科學(xué)的教育理論和教學(xué)方法，教師職業(yè)基本技能達(dá)標(biāo);具有從事農(nóng)產(chǎn)品儲運與加工的教學(xué)、生產(chǎn)、經(jīng)營管理、新工藝和新產(chǎn)品的技術(shù)開發(fā)研究、技術(shù)推廣等工作的能力。

　　主干學(xué)科

　　食品科學(xué)與工程、職業(yè)教育學(xué)。

　　主要課程

　　食品生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工程原理、食品機(jī)械與設(shè)備、園產(chǎn)品貯藏加工學(xué)、糧油產(chǎn)品貯藏加工技術(shù)、畜產(chǎn)品加工技術(shù)、職業(yè)教育學(xué)等。

　　修業(yè)年限　　4年

　　授予學(xué)位　　工學(xué)學(xué)士

　　備注

　　開設(shè)院校：

　　東北地區(qū)(1所學(xué)校開設(shè)該專業(yè)) 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)