隨著高考的日益臨近，考生們的飲食成為家長(zhǎng)苦惱的問題。如何讓孩子吃的既科學(xué)又健康呢？地區(qū)醫(yī)院醫(yī)生建議，在高考前和高考期間，不要突然改變考生的日常飲食結(jié)構(gòu)，以免增加考生的心理負(fù)擔(dān)，但在一日三餐的飲食搭配上可以適當(dāng)為考生補(bǔ)充五種物質(zhì)。

　　一是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，它多含于動(dòng)物性食物和豆類食物中，如魚、蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、豆?jié){等，此外，這些食物中還富含鈣、鐵、維生素Ａ、維生素Ｂ２和維生素Ｄ； 二是糖類， 糖類主要從米飯中獲得；三是Ｂ族維生素， 多含于粗雜糧、小米、動(dòng)物內(nèi)臟中；四是鐵， 可從鴨血、豬血、瘦肉等食物中獲??；五是果蔬類。

　　該醫(yī)生同時(shí)提醒考生，在高考前和高考期間，一定要少吃以下三類食品：一是油膩食品，高考前和高考期間，考生盡量不要吃油炸、油煎類食物，飲食應(yīng)以清淡為主；二是碳酸飲料，學(xué)生家長(zhǎng)可在家里準(zhǔn)備涼開水、礦泉水、綠豆湯等消暑飲品，來(lái)替代這些碳酸飲料；三是街邊飲食，家長(zhǎng)和老師應(yīng)提醒考生，高考前和高考期間最好不要去大排檔、燒烤攤等地方吃東西，以免引起胃腸道疾病。